Iseng - iseng di Hari Ahad ku kali ini.....

Mengisi Hari Ahad di rumah bingung mau ngapain. Akhirnya, aku jalan-jalan ke kebun. Tiba di kebun ku perhatikan tanaman bayam ibuku yang gemuk dan lebar. Entah dari mana aku terbesit untuk membuat makanan dari bayam. Setiba di dapur aku mencari bahan-bahan masakan yang sekiranya bisa diolah menjadi santapan siang nanti.  Akhirnya aku berinisiatif membuat Keripik Bayam Kriuk :

·         Bahan :

1.       1 ikat bayam

2.       200 gr tepung beras

3.       3 sdm tepung kanji (pathi)

4.       8 buah kemiri

5.       3 siung bawang putih

6.       3 sdm ebi

7.       Garam secukupnya

8.       Air secukupnya

9.       Minyak untuk menggoreng

·         Cara membuat :

a.       Pilih daun bayam yang utuh dan lebar

b.      Haluskan bawang putih, kemiri, dan ebi

c.   Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan tepung beras dan kanji, beri air untuk melarutkan adonan hingga encer

d.      Masukkan garam secukupnya

e.      Panaskan minyak dalam wajan

f.        Celup daun bayam kedalam adonan lalu goreng hingga benar – benar kering

g.       Angkat dan tiriskan. Keripik bayam siap dinikmati

Jika ingin lebih nikmat lagi bisa disajikan dengan saus sambal. Apalagi disantap dengan nasi hangat dipadu sayur bayam dengan lauk tempe goreng + telur dadar dan minumnya es teh. Pasti Nikmaaaaaaaaat sekaliii.....

Bismillah.....

SELAMAT MENCOBA ..............